AHTAPOT, (Lat. Octopus). Yumusakçalar dalının Kafadanayaklılar sını finin Sekizayaklılar familyasından yumuşakça türü. Tüm denizlerde yaşar. Akdeniz, Kanarya Adaları ve Kuzey Denizi’nde yaşayanları en çok bilinenleridir. Kıyılara yakın kayalıklarda sıklikla rastlanır. Çekmenleriyle birlikte 200-300 cm uzunluğunda, 50 kg ağırlığında olanları vardır. Vücut uzunlukları 15 cm’yi, çekmen (Vantuz) uzunlukları 15 cm’yi bulan ahtapotların vücudu çuvalımsı görünüştedir. Yüzme derileriyle vücuduna bağlı eşit uzunlukta 8 çekmeni vardır. Sarımsı, gri, grifüme, mermerimsi cildi heyecanlandığında ya da bir saldırıya uğradığında kırmızı ton alarak değişir. Bu nedenle gizlenir ya da tükürük bezlerinde bulunan zehirini salgılayarak düşmanından kaçar. Yengeç, istakoz, midye ve istidiryeyle beslenir. Avlarını çekmenleriyle yakalar ve gaga gibi kıvrık bir biçim almış çenesiyle parçalar. Ahtapotun eti taze olarak ya da kurutularak yenir.